Pici al ragù d’anatra e serata Web QB Voiello

Ve l’avevo detto no? E allora anche la settimana iniziata con un bel piatto di tagliatelle di chiude proprio con un altro bel piatto di pasta…e che pasta!
Pici Senesi  conditi con il più classico dei ragù toscani, il ragu’ d’anatra.
Ma prima di darvi la ricetta vi racconto qualcosina dii un’altra serata dove la pasta è stata regina e protagonista…La serata Web QB Voiello organizzata da Hagakure !:D

Pane al latte con la MdP

 
Ebbene si , faccio outing…anche io ho la macchina del pane!:D
Io che adoro mettere le mani in pasta, schiacciare, sporcarmi di farina, quest’estate mi sono arresa  e ho cercato una soluzione che mi permettesse di non accendere il forno e di avere comunque il pane fresco fatto in casa.

Pappardelle al burro salato e tartufo nero.

Vi avverto..non che su questi schermi si vedano mai gran piatti di carne, ma tanto più questa settimana, preparatevi a tempi assolutamente carboidratici e lievitati…sarà la febbre, o il freddo ,ma la voglia di pane, pasta, riso si fa sentire impellente…e io l’assecondo!
Poi è vero che bisogna anche essere fortunati per potersi permettere certi piatti.Bisogna per esempio avere la fortuna di trovare un’amica che ti viene a trovare con un etto di profumatissimo tartufo nero in dono….eh beh io ce l’ho, e non posso che ringraziarla infinitamente!!!

Lasagne al cinghiale : Natale prova 1

La maggior parte dei giorni, come tutti voi , li passo di corsa. In questo periodo devo aggiungere che la maggior parte dei giorni la passo anche a tossire e starnutire, ma è un ‘altra storia.
Ci sono volte però in cui ho tutta la giornata per me.In mezzo alla settimana.Giornate che devo dedicare ad altri impegni, ma in cui posso prendermi il tempo di cucinare con calma , magari per preparare una cena degna di questo nome, che non sia il solito piatto di pasta.
Poi ci sono giorni in cui vengono delle idee.Non a te però . Al marito. Che parlando del menù di Natale ( qui siamo lungimiranti, Natale non è un affare da nulla nemmeno culinariamente parlando!:D) dice: fai le lasagne che la tua nonna vuole quelle..ma perché non le fai con il cinghiale?

Dolcetti ciocco-cocco-rhum

Eccomi di ritorno con una ricetta…
Io non lo so come mai .Anzi forse mi dovrei preoccupare….allora , come ho già avuto modo di scrivere a qualcuno di voi, sono mesi che non faccio dolce in cui non ci sia del cacao. E’ grave secondo voi ? Io tutto sommato non mi preoccupo…:D Allora mentre dal forno è uscita ieri sera un’altra teglia marrone , vi racconto questi dolcetti, che pare abbiano riscosso un certo successo..